Las personas vulnerables son las que  presentan, por su edad o por su estado, una vulnerabilidad  particular: niños menores de 5 años, mujeres embarazadas o en período de lactancia, enfermos, minusválidos, ancianos, etc.

Número de casos de una enfermedad determinada o de otra situación en una población y en un momento dados; a veces se utiliza para designar la tasa de prevalencia. Cuando se emplea sin otra especificación, el término suele referirse a la situación existente en un determinado momento en el tiempo  (prevalencia puntual).

Programa de alimentación complementaria: Programa de suministro de alimentos o comidas adicionales a la dieta ordinaria de las familias, a menudo para los niños más pequeños que están expuestos al riesgo de una nutrición inadecuada.

Límites de demarcación conocidos que permiten separar los individuos o grupos normales de los malnutridos tanto por defecto como por exceso y  en éstos, a su vez, establecer los grados de severidad.