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Vitaminas y minerales durante el embarazo

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Fecha creación:
Martes 30 de Noviembre de 1999
Revisada:
Martes 18 de Diciembre de 2007
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3649
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Respuesta

 

 

 

 

 

¿Qué es el calcio?
Es el mineral con mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los 1200 gramos, lo que es equivalente a decir 1,5 a 2% de nuestro peso corporal. De esto, casi un 99% se concentran en los huesos y dientes, el 1% restante se distribuye en la sangre, los líquidos del cuerpo, las neuronas y las células musculares.

 

¿Cómo ayuda el consumo de calcio a la mujer embarazada?

Durante el embarazo reduce la incidencia de la preeclampsia (hipertensión gestacional o aumento de la presión arterial con edema y/o protenuria, proteínas en orina, que ocurre después de la 20 semana de gestación).

 

 

¿Qué factores impiden la absorción del calcio que consumimos?

  • Cafeína: el café tomado en alta cantidades puede aumentar la excreción de calcio y dismimuir la absorción. Una taza de café causa una pérdida de calcio de 2-3 mg que es fácilmente compensada agregándole 1 cucharada de leche. El consumo moderado de cafeína (1 taza de café o 2 tazas de te por día) tiene muy pocos efectos negativos siempre y cuando la ingesta de calcio sea la adecuada.
  • Fósforo (en exceso): Las bebidas gaseosas con alto contenido en fósforo no resultan beneficiosas. Es de gran preocupación hoy en día que más allá que las gaseosas contengan alto contenido en fósforo, la leche sea reemplazada por las mismas ocasionado la carencia de calcio entre los niños y adolescentes.
  • Ejercicio vigoroso: dificulta la absorción de calcio
  • Edad: la absorción de calcio disminuye durante la adultez en un 15-20%. Por ello las recomendaciones diarias aumentan para compensar.
  • demasiada fibra dietética
  • algunos medicamentos, como tetraciclina (un antibiótico) y antiácidos que contienen aluminio.
  • Hierro: Si consumimos calcio junto con hierro, ambos compiten en la absorción, así que el efecto de ambos se ve muy reducido. Conviene no mezclarlos.

 

¿Que cantidad de calcio debe consumir una mujer embarazada?
Embarazada menor de 18 años 1300 miligramos/ día

Embarazada mayor de 18 años 1000 miligramos/ día

 

 

 

 

¿Cuáles son los alimentos que contienen calcio?

Una de las grandes ventajas que presenta el calcio refiere a su invariabilidad en el tiempo desde el momento en que es envasado hasta el momento de consumo, podemos decir que el contenido de calcio de los alimentos no se altera en ninguna etapa.
Muchos alimentos contienen calcio, pero los productos lácteos son la fuente más significativa. La leche y sus derivados tales como el yogur y el queso contienen un tipo de calcio que se asimila de una forma más eficiente.
 

 

Contenido de Calcio en diferentes alimentos: 
ALIMENTO           PORCION       MG CALCIO(APROXIMADAMENTE) 
Leche, entera2%, 
1% ó descremada       8 oz              300 
Yogurt                8 oz              300 
Queso cheddar         1 oz              200 
Helado                1/2 taza          100 
Requesón              1/2 taza           90 
Leche de soya,
 sin fortificar      8 oz               80 
Espinaca cocida       1 taza            245
Nabos cocidos         6 onzas           220
Brócoli cocido        1 taza             62
Frijoles rojos,
 garbanzos           3/4 taza           60
Almendras             3 onzas           210 
Sardinas
 (con hueso)         3 oz              350 
Salmón, en lata
 (con hueso)         3 oz              180 
Tortillas de maíz     2                  90
Yema de huevo         1 grande           17

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