Prevención y control de las deficiencias de micronutrientes en emergencias Imprimir Correo electrónico
Martes 22 de Abril de 2008 10:17

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Suplemento de múltiples vitaminas y minerales para embarazadas, mujeres lactantes e infantes de 6 a 59 meses de edad en poblaciones en situación de emergencias.


Las deficiencias de micronutrientes pueden desarrollarse fácilmente durante una situación de emergencia o agravarse si están ya presentes. Por esta razón es importante garantizar que el consumo de micronutrientes por las personas afectadas por el desastre sea adecuado.

 

Durante los desastres, idealmente parte de los alimentos entregados están fortificados con micronutrientes, principalmente hierro, yodo y vitamina A. Sin embargo, las ayudas alimentarias usualmente no cubren las necesidades de micronutrientes en los grupos  más vulnerables como lo son las embarazadas, madres lactantes e infantes de 6 a 59 meses. Existen diferentes iniciativas para cubrir estas necesidades, entre ellas la desarrollada por  WHO, PMA y UNICEF,  que consiste en un suplemento con múltiples vitaminas y minerales para consumo diario de los grupos vulnerables en situaciones de desastres.


Cuadro 1. Composición del suplemento de múltiples micronutrientes para embarazadas, madres lactantes e infantes de 6 a 59 meses de edad, diseñado para proporcionar la ingesta recomendada de nutrientes de cada grupo (RNI)

Micronutriente

Embarazadas

Niños y niñas de 6 a 59 meses

Vitamina A µg

800.0

400.0

Vitamina D µg

5.0

5.0

Vitamina E mg

15.0

5.0

Vitamina C mg

55.0

30.0

Tiamina (vitamina B1) mg

1.4

0.5

Riboflavina (vitamina B2) mg

1.4

0.5

Niacina (vitamina B3) mg

18.0

6.0

Vitamina B6 mg

1.9

0.5

Vitamina B12 µg

2.6

0.9

Ácido fólico µg

600.0

150.0

Hierro mg

27.0

10.0

Zinc mg

10.0

4.1

Cobre mg

1.15

0.56

Selenio µg

30.0

17.0

Yodo µg

250.0

90.0

 

Fuente: WHO, WFP, UNICEF. Preventing and Controlling Micronutrient Deficiencies in Populations Affected by an Emergency. 2007.

 

Se diseñaron dos formulas del suplemento de múltiples micronutrientes, una para embarazadas y madres lactantes, y otra para niños y niñas de 6 a 59 meses de edad.

Tabla 2. Esquema para la dosificación del suplemento de múltiples micronutrientes según grupo objetivo y consumo de alimentos fortificados

Grupo objetivo

Raciones de alimentos fortificados no están siendo utilizadas

Utilización de raciones de alimentos fortificados

Embarazadas y madres lactantes

1 RNI cada día

1 RNI cada día

Niños y niñas de 6 a 59 meses

1 RNI cada día

2 RNI cada semana

Fuente: UNICEF, WHO. Preventing and Controlling Micronutrient Deficiencies in Populations Affected by an Emergency. 2007.

Es importante el monitoreo para evaluar la cobertura durante la emergencia. Pronto se reestablezca la normalidad pasada la emergencia, se debe continuar con los programas de combate a las deficiencias de micronutrientes anteriormente en curso.



Referencia bibliográfica:

WHO, WFP, UNICEF. Preventing and Controlling Micronutrient Deficiencies in Populations Affected by an Emergency. 2007.

 

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