EVENTO: 1er Taller Nacional: Fortificación de Harina de Trigo - Perú Imprimir Correo electrónico
Sábado 11 de Diciembre de 2010 14:08
Primer Taller Nacional
Análisis Situacional de la Fortificación de Harina de Trigo en el Perú
Lima, Perú 13-15 de Diciembre del 2010
 "Análisis general de estrategias de prevención de las deficiencias de micronutrientes en el Perú"

Se transmitirá en vivo, a través de NUTRINET PERÚ, el primer día del taller "Análisis Situacional de la fortificación de harina de trigo en el país". La temática del primer día del taller estará centrada en "Análisis general de estrategias de prevención de las deficiencias de micronutrientes en el Perú". La transmisión se realizará el día 13 de diciembre, entre 8.30am y 5pm.


Propósito
Evaluar lo avanzado en cuanto al cumplimiento de la fortificación de harina de trigo de venta directa, así como la utilizada en la fabricación de productos de panadería, pastelería, galleterías, pastas alimenticias y otros productos derivados de producción nacional, importados o donados para el consumo interno. Ello con la participación de las instituciones involucradas; de tal manera, que se replanteen las actividades a implementarse para lograr la eficiencia en el cumplimiento de la fortificación y el impacto deseado de la misma en la población.

 
Evaluación Sensorial muestra aceptabilidad del Arroz Biofortificado con hierro y zinc Imprimir Correo electrónico
Miércoles 13 de Octubre de 2010 05:00

Analisis_del_arroz_1Panamá. En 4 poblaciones rurales de la provincia de Coclé se llevó a cabo pruebas sensoriales de aceptabilidad organoléptica del arroz biofortificado IDIAP Santa Cruz 11 contra una variedad de arroz de consumo local.

Las pruebas sensoriales ayudan a determinar la aceptación de un alimento biofortificado, lo cual es fundamental para promoverlo y liberarlo para producción y consumo en el país. Las mismas, determinan la aceptación o rechazo de un alimento y están  relacionadas con la percepción subjetiva del consumidor sobre aspectos físico-organolépticos  tales como el color, el sabor, la textura, la consistencia, el olor, entre otros.

Descargar Informe Técnico

 
FONTAGRO anuncia Convocatoria 2010 para fortalecer la Seguridad Alimentaria y Nutricional Imprimir Correo electrónico
Miércoles 03 de Marzo de 2010 22:05

http://www.fontagro.org/images/fontagro/10Aniversario_logo_web2.gifColombia, 3 de marzo de 2010. - El Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO) anuncia la Convocatoria 2010 con el fin de financiar proyectos regionales que contribuyan a la capacidad de mitigación y adaptación de los sistemas productivos regionales a los efectos del cambio climático y por ende fortalezcan la seguridad alimentaria de los países miembros.

Esta Convocatoria dispone de un total inicial de $1.000.000,00 dólares aportados por FONTAGRO, los cuales podrían ser complementados con recursos adicionales de cooperación técnica aportados por otras agencias afines a la misión del Fondo.

El Consejo Directivo del Fondo (CD) definió, para asegurar impactos positivos, que el apoyo del Fondo se oriente a proyectos de investigación e innovación donde el conocimiento y las tecnologías generadas estén debidamente articuladas con actores y usuarios relevantes y por ende donde los resultados tengan una posibilidad alta de ser útiles para la agricultura y el sector rural de la región.

 
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